Bakwan

Bahan: 

1. 300gr Tepung Terigu, 
2. air secukupnya, 
3. 1 butir telur ayam, 
4. sayuran ( wortel, kentang, daun bawang {skip}, kubis/ kol), 
5. sosis (potong kecil2), Minyak Sayur u/ menggoreng

Haluskan : Bawang Merah 3 siung, Bawang Putih 3 Siung, merica dan Roy*o(1 bks, optional)

 

 

Cara : 

1. Tepung Terigu, tambahkan lagi 1 btr Telur Ayam, Sayuran dan Sosisnya, aduk adonan hingga kental dan sedikit cair.
2. Siapkan Wajan/ Teflon, tuangkan minyak sayur untuk menggoreng dan biarkan hingga panas. 
3. Siapkan juga sendok sayur sebagai cetakan untuk membuat bakwan dan biarkan panas di atas minyak sayur.
4. Sendok sedikit minyak sayur yang panas dan tuangkan adonan sedikit ke dalam sendok masak hingga kecoklatan, tiriskan. 
5. Ok. Done

 

Read More

Lumpia

Bahan kulit:

1. 300 gram terigu
2.  30 gram tapioka
3. 1 butir telur
4. 300ml susu cair
5.  ¼ sendok the garam
6. Semua bahan kulit aduk jadi satu. Dadar

Isi:

1. Kubis di iris halus
2. 1 buah wortel, potong dadu
3. 1 buah kentang, potong dadu
4. 3 siung bawang putih, haluskan
5. 3 siung bawang merah, haluskan
6. Daun Bawang
7. Merica

Cara

1. Tumis bahan isi hingga masak, tuang ke dalam wadah,
2. Ambil selembar kulit dadar beri isi, selipkan bahan isi, lipat gulung
3. Hidangkan lumpia dengan saus

Read More

Pempek Palembang

Hi,. Salam .. semoga sehat selalu menyertai kita semua.
Kali ini aq mau sharing tentang resep makanan daerah yang udah menasional se Indonesia
Pempek Palembang .. iya, dari Palembang. Udah populer kan di pendengaran ? langsung aja yaa..

Pempek Kapal Selam
Bahan :

1. 300 gram tepung kanji/ tapioka
2. 300 gram Ikan Tenggiri (skip, aq pake ikan kakap, difilet yaa kemudian di blender)
3. 1 Sdm penyedap rasa (Ro*co/ Mas*ko)
4. 1 Btr putih telur ayam

Bahan untuk isian pempek kapal selam

1. Telur Ayam 2 Butir

Bahan Cuko :

1. 1 buah gula jawa
2. 5 siung bawang putih
3. sedikit garam
4. 1 sdm kecap manis
5. 1 sdm asam jawa
6. 1 bks penyedap rasa/ kaldu
7. Air putih 3-4 gelas
8. cabe 1-2 atau sesuai selera (potong-potong)

Cara Membuat Pempek Kapal Selam

1. Campurkan tepung kanji dan ikan yang udah di blender, beri kaldu/ penyedap rasa, garam dan air minum secukupnya. 
2. Tambahkan 1 butir putih telur aduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk
3. Bulatkan sedikit adonan dan lubangi kemudian isi dengan 1 sdm telur, tutup dan bentuk adonan menjadi oval.
4. Lakukan langkah 3 berulang2 hingga adonan habis
5. Siapkan air masak dan rebus hingga mendidih, masukkan satu persatu adonan pempek yang udah jadi, rebus hingga 15-20 menit (hingga mengapung)
6. tiriskan dan goreng
7. sajikan 

 

Catatan : Langkah yang sama dilakukan untuk membuat pempek bola udang.

Read More